Para Empezar a Compartir
Tapas
Cremoso de Arranque Roteño - €7,50
Emulsión elaborada a base de tomates y pimientos roteños, cebolla, ajo, sal y aceite de oliva [1,2]
Ensaladilla Fuego - €9,50
Receta tradicional con atún, zanahoria rayada, alioli y chili rojo picante [4,5]
Croquetas Crunch de Pollo - €10,00
Elaboradas con nuestro pollo asado a la leña en una suave bechamel y rebozadas con diferentes texturas de pan rallado [1,2,3,4,6]
Tosta de Atún - €10,00
Atún ahumado con mayonesa de pistachos y soja con micro picadillo casero [1,3,4,5,8]
Dip de Pollo - €13,20
Salsa de ranch y queso, horneado bajo leña hasta alcanzar un toque ahumado con suave picante. Acompañado con pollo desmenuzado y servido con nachos [2,4]
Tataki - €18,50 ⭐Novedad⭐
Tartar de Atún
Croquetas Crunch
Tosta de Atún
Ensaladilla Fuego
Ensalada Fuego
Tataki
Dip de Pollo
Ensaladas
Tomate Tres texturas con Vinagreta Andalusí - €11,80
Espectacular combinación de tomates kumato, rosa y pera acompañado de dados de queso feta y aliñado con nuestra exquisita vinagreta andalusí [2,4]
Brotes Frescos - €13,50
Mezcla brotes frescos con aguacate, mango, cebolla roja, aceitunas negras, y bolitas de muzarella [2,4]
Ensalada Fuego - €13,80
Mezcla de brotes frescos. pollo asado, cebolla roja, pan frito, tomate, taquitos de beicon ahumados, aliñado con salsa fuego y virutas de parmesano [1,2,3,4[
Nuestras ensaladas vienen acompañadas con aceite de oliva y vinagre. Se pueden sustituir por nuestros Blue Cheese o Ranch Dressing caseros
Abacería
Mejillones Al Vapor con Micro Picadillo a la Vinagreta - €13,50
Mejillones gallegos regados con vinagreta andalusí y aderezados con micro picadillo “mayeto: tomate, pimiento y cebolla» [2,7]
Bonito En Escabeche - €11,90
Bonito en aceite de oliva de baja reducción con tomate y vinagreta de pimientos de la huerta [2,7]
Jamón Del Mar - €26,00
Nuevo en la escena culinaria, como el jamón ibérico, traemos su versión del mar, preparado y curado de forma similar, estos son exquisitos cortes de ventresca de atún azul en laminas extra finas [2,7]
Quesos
*1/2 - €16,00 *Ración - €27,80
Quesos añejos de Apolonio D.O., autor con más de 100 años de tradición, 1) Queso de oveja reserva, madurado 12 meses en aceite de oliva virgen extra, 2) Queso de oveja curado +15 meses [4]
Crudos
Ceviche de Corvina - €16,80
Corvina fresca cortada en daditos, marinadas en lima y limón, con cebolla roja en corte juliana, cilantro fresco y un toque de especias de chile francés [5]
Tartar de Atún - €19,80
Atún rojo de la Almadraba de Barbate ligeramente marinado y servido sobre una deliciosa cama fresca de aguacate y tomate picado [2,3,5]
Steak Tartar - €19,80
Carnoso, audaz y delicioso. Solomillo crudo cortado en daditos. Marinado en soja y mostaza dijón. Con un toque de salsa Worcestershire en una mezcla de hierbas y sésamo espolvoreado y servido con una yema de huevo en la parte superior para dar un acabado cremoso [2, 3, 5, 6, 9, 10]
Sashimi de Atún de Almadraba
*1/2 - €16,80 *Ración - €25,80
Exquisitos cortes laminados de atún (descargamento) acompañada de una ensalada Wakame, jengibre y wasabi [2,3,5,9]
Birria Tacos
Smash Burger
Buffalo Sándwich
Fuego Club Sandwich
Pulled Pork
Quesadilla Fiesta
Taco Rolls
Pasta y Sándwiches
Bocadillos & Sándwiches
Pulled Pork Fuego - €10,90
Cerdo asado a baja temperatura y a cocción lenta en nuestra mezcla de especias, terminada con salsa de barbacoa fuego [1,2,3]
Gaucho Argentino - €12,80
Cortes de carne de cerdo especialmente seleccionados. Cocinados a fuego lento. Regado por una salsa chimichurri casero argentino (receta de Olga) y acompañado con lechuga, tomates, cebollas roja y servido en pan de cristal [1,2]
Pollo al Buffalo Sándwich - €12,80
Pollo macerado y bañado en un rebozado crujiente, ligeramente frito y bañado con salsa buffalo, lechuga tomate y láminas de pepinillo agridulce. Salpicado con nuestras salsas caseras de queso azul o ranch dressing, servido en pan brioche [1,2,4]
Wrap De Pollo - €12,50
Tiritas de pollo fritas en un rebozado crunch, bañado en salsa buffalo fuego, servido con lechuga, tomate, y cebolla. Salpicado con nuestras salsas caseras de queso azul o ranch dressing. Como alternativa más saludable, ofrecemos pechuga de pollo asada [1,2,4]
Burrito - €12,50
Ternera picada en un sofrito mejicano de pimientos, cebollas y tomates. Envuelto en una tortita de trigo con queso cheddar, lechuga, tomate, salsa y sour cream [1,2,4]
Birria Tacos - €13,80
Auténtica receta de Jalisco, Mejico. 3 cortes selectos de carnes cocinados 12 horas en horno de leña a fuego lento. Desmenuzada finamente y luego servida en tortillas de maíz calientes con cebolla blanca, cilantro, lima y quesillo perfectamente derretido. Acompañado de consomé y pico de gallo de mango. Los tacos se mojan en el consomé antes de comer, agregando una capa extra de sabor y jugosidad [2,4]
Taco Rolls - €13,50
Pollo chipotle desmenuzado, mezclado con verduras y luego enrollado en tortillas de maíz antes de freírlo rápidamente, cubierto con nuestra salsa de tomatillo casera para una intensa fusión de sabores y texturas [2,4]
Quesadilla Fiesta - €12,00
Pechuga desmenuzada y salteada con verduras en salsa mejicana Fiesta y quesillo fundido. Una auténtica explosión de sabores [1,2,4]
Pollo Club Fuego - €11,50
Pollo asado, lechuga, tomate, cebolla, beicon, queso, salsa fuego [1,2,3,4]
Sueco Club - €10,90
Salmón, pepinillos, queso azul, salsa yogur con eneldo, lechuga, tomate, y cebolla [1,4,5]
Pastrami Club - €11,90
Ternera, lechuga, tomate, cebolla roja, pepinillo y mayonesa [1,2,3,6]
Hamburguesas
Hamburguesa de la Casa - €9,50
Ternera Angus (190 g) picada en dos bandas y aliñada suavemente. Servida en bollo brioche sobre una base de lechuga, tomates, cebolla y pepinillo [1,2]
Extras – €1,00
Queso [4], Cebolla Caramelizada[3], Beicon, Aguacate, Huevo Frito [6]
Smash Burger - €12,00
Doble hamburguesa de Angus en la que la carne se prensa fuertemente contra la plancha para que quede crujiente por fuera y jugosa por dentro, goteando con doble queso, cebolla y pepinillos salteados, rematadas con nuestra salsa de hamburguesa smash y servidas en un tierno bollo de brioche con mantequilla. [1,2,4,10]
Vegetariano
Hamburguesa Vegana - €9,00
Mix de legumbres y champiñones de increíbles características organolépticas (textura, sabor y olor) [1,2,3]
Salteado Wok - €13,90
Plato inspirado en la cocina oriental con una mezcla de vegetales salteados con teriyaki a alta temperatura [1,2,3]
Pasta
Tomate y Carne [1,2] - €12,80
Champiñones y Beicon [1,2,4] - €12,80
Gambas al Ajillo [1,2,7] - €19,80
4 Quesos Mac and Cheese [1,4] - €12,50
Nuestros platos de pasta se preparan en el momento, ofrecemos la opción de Espagueti No. 9 o Pennoni Rigati (macarrón grande) No. 77. También ofrecemos pastas sin gluten. [1,2]
Guarniciones
4 Quesos Mac and Cheese – €4,50
Patatas Fritas Naturales – €3,50
Verduritas Salteadas – €4,50
Ensalada de Col – €4,00
Patatas Fuego – €4,60
Costillas Fuego Ribs
Pollo Asado a la Leña
Calamar a la Leña
Carnes Especiales
45d+ Maduración
Alitas Sweet Chilli
Carnes y Pescados
Destacadas Rojas
Solomillo de Vaca - €25,00
Entrecot de Vaca - €21,80(300g) o €50/Kg
Lomo Alto Argentino - €25/200g
Chuletón de Vaca - €50/Kg
Gallega - Sidrería - Retinta - Europea - (P/M ver cava maduración)
Pollo
Asado a la Leña
*1/4 - €6,50 *1/2 - €12,00 *Entero - €16,90
Pollo asado a la brasa con nuestra mezcla de hierbas provenzales al toque de leña [2,3]
Pollo Frito
*1/2 - €8,50 *Entero - €15,00
Receta tradicional de pollito frito al limón y pimienta [1,2]
Alitas a la Parrilla
*Ración - €10,80 *Doble - €17,50
Alitas marinadas en nuestra mezcla de especias y terminadas a la brasa. Acompañadas en una de nuestras salsas (a elegir). Recomendamos pintadas, pero siempre se puede poner la salsa al lado [2]
Alitas Fritas Fuego
*Ración - €10,80 *Doble - €17,50
Alitas ligeramente rebozadas en nuestra mezcla de especias y terminadas en un irresistible crujiente. Acompañadas en una de nuestras salsas (a elegir). Recomendamos bañadas, pero siempre se puede poner la salsa al lado [1,2]
Salsas
| Picor | Salsas |
|---|---|
| Dipear | Blue Cheese Casero (Queso Azul), Ranch Dressing Casero |
| 1 Llamita | Barbacoa, Fuego, Chimichurri Argentino, Teriyaki |
| 2 Llamas | Buffalo, Mojo Picón, Hickory Sweet Chili |
| 3 Llamas Ardiendo | Hot, X-Hot, Blazzin' Reaper |
Extra de Dip o Salsa – €1,50
Extra Grande – €3,00
Cerdo
Costillas Fuego
*1/2 - €12,90 *Entero - €19,80
Presa Ibérica - €20,00
Pescados
Atún Rojo Barriga Tarantelo - €12/100g
Atún Rojo Barriga - €15,00/100g
Corvina - €19,80
Brocheta Mixta - €22,80
Salmón - €19,80
Tataki - €18,50 ⭐Novedad⭐
Rejo de Pulpo a la Brasa
*1/2 - €16,00 *Ración - €25,00
Perrito Caliente
Mac y Queso
Para los Peques...
Hamburguesa - €6.90
Mini hamburguesa de ternera Angus servida con una guarnición de patatas fritas caseras [1,2]
Perrito Caliente - €6.50
Salchicha ‘perrito caliente’ a la parrilla servido con una guarnición de patatas fritas caseras [1,2]
Fingers de Pollo - €6.90
Tiritas de pollo rebozadas y ligeramente fritas (100% pollo natural y casero) servido con patatas fritas caseras [1,2]
Espaguetis - €6.90
Nuestra pasta de tomates con verduras y carne en versión para niños, No.9 Espaguetis con la verdurita triturada y mezclada con salsa de tomate y carne [1,2]
Mac-N-Cheese - €6.50
Nuestro mac’n’cheese servida en una porción para los peques, una combinación de 100% queso cheddar, emmental, gouda y parmesano añejo [1,2,3]
Toffe Postre
Caprichos
Tiramisú - €5.50
El clásico postre italiano con nuestro toque casero [1,4,6]
Tarta de Queso - €5.50
Tarta de queso con piña asada y galleta de coco [4,6]
Crema de Limón - €5.50
Mousse de limón y galleta de chocolate [1,4,6]
Crema de Chocolate - €5.50
Mousse de chocolate belga con frutos rojos [1,4,6]
Capricho de la Temporada - €5.50
Siempre estamos elaborando nuevas experiencias, pregunten por los caprichos fuera de carta [preguntar alérgenos]
Todos nuestros postres son caseros y hechos a mano, pero tened en cuenta que algunos son de temporada y en cantidades muy limitadas.
Alérgenos
1-Gluten, 2-Sulfitos, 3-Soja, 4-Lácteos, 5-Pescado, 6-Huevo, 7-Crustáceos, 8-Frutos de Cáscara, 9-Granos de Sésamo, 10-Mostaza
Pan, picos y pasta sin gluten disponibles. Cesta de pan y picos por comensal 1.00 €. Si no desean este servicio, por favor hágannoslo saber. Nuestro pan se elabora para cada comida. Tenemos 3 variedades: campero, maíz y nueces con pasas. Pregunten por las variedades disponibles cada día.
Craft Brews
Fuego Cocktails
Sangria
Fuego Pale Ale Fuego West Coast IPA
Bebidas y Cocktails
Destacadas
Sangría – €18,00 con vino blanco o rojo, premium marcas.
Cervezas Craft Artesanales - Malandar Brewing
Soul – Sin Gluten Pilsner
Alc.% 5.0 12 IBU – Pinta €5,50
Fuego – Pale Ale
Alc.% 5.0 25 IBU – Pinta €5,00
Fuego IPA – West Coast IPA
Alc.%6.5 65 IBU – Pinta €5,50
One Love – Hazy IPA
Alc.% 6.0 40 IBU – Pinta €6,50
O’Sister – NZ IPA
Alc.% 7.0 32 IBU – Pinta €6,00
Dougall’s Collab – NZ IPA
Alc.% 8.0 35 IBU – Pinta €6,00
LiquidBru – Sin Gluten NE IPA
Alc.% 6.0 25 IBU – Pinta €6,00
Wavy – Doble IPA
Alc.% 8.0 45 IBU – Pinta €6,50
Catarsis – Triple IPA
Alc.% 10.0 45 IBU – Pinta €6,50
Mojito – Pastry Sour
Alc.% 5.0 12 IBU – Pinta €6,00
Creamy Fantasy – Pastry Stout
Alc.% 9.5 20 IBU – Pinta €6,50
Refrescos y Zumos
Refrescos / Zumos – €2,20 / 2,00
Agua – €1,75 / 2,95
Agua con Gas – €2,95
Energética – €3,50
Tinto Verano – €2,50
Cervezas
Cruzcampo Esp. Copa/Doble – €2,00 / 3,85
Águila Sin Filtrar Copa/Doble – €2,20 / 4,00
Cruzcampo Especial Botella – €3,00
Cruzcampo 0´0 Botella – €3,00
Cruzcampo Sin Gluten Botella – €3,00
Tintos
Garum – €20,00 Copa- €3,50
Tarsus Roble – €20,00 Copa- €3,50
Tarsus Crianza – €25,00 Botella
Azpilicueta – €18,00 Copa- €3,50
Muga – €25,00 Botella
Vino Blancos
Botella – €16,00 Copa- €3,00
Tierra Blanca Seco
Tierra Blanca Semidulce
Ribera Vitulia – €24,00 Botella
Mosaico – €18,50 Botella
Martín Codax – €21,00 Botella
Frisantes
Risa – €15,00 Copa – €3,00
Croft-Twist – €16,80 Copa – €3,50
Cava
GH Mumm – €60,00
Moët & Chandon – €70,00
Marco Jerez
Manzanilla – €2,50
Fino Tio Pepe Copa – €2,50
Solera 1847 Copa – €2,50
Oloroso Alfonso Copa – €2,80
Amontillado Principe Copa – €3,00
Licores
Martini – €3,50
Pacharán – €5,00
Baileys – €5,00
Tía María – €5,00
Licores Sin – €3,50
Vermut Casero – €3,00
Licores Combinados
€6,00
Whiskeys JB, Ballantine’s, JVO ER, W. Label
Vodka Absolute, Smirnoff, Eristoff, Black
Ginebra Rives, Beefeater, Seagram´s Exotica
Ron Bacardi, Barceló, Capitan Morgan, Pampero, Brugal
€7,50
Four Roses, Jack Daniels
Tanqueray, Larios 12, Hendricks, Sapphire, Martin Miller
Havana 7, Santa Teresa, Cacique
Ciroc